Paça Çorbası Tarifi

Malzemeler


1 kg paça
2 yumurta sarısı
2 çorba k. un
2 çorba k. tereyağı
1 limon suyu
Su
Tuz
  Sosu İçin:
Sirke
Sarımsak

Tarif

İlk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar,içine bir baş sarmisagi ezerek ekliyoruz ve bir miktar tuz, kaynatmaya devam ediyoruz
Bu arada küçük bir tavada yagimizi unumuzu ve limon suyumuzu karistiriyoruz ve bu karisima kaynattigimiz etin suyundan 2-3 kasik kadar ekliyoruz,
İyice karistiriyoruz bu karisimi eti kaynattigimiz suya ekliyoruz,
Yine kucuk bir kapta biraz yag ve az bisey salcayla kirmizi biberi kavuruyoruz
En son bu karisimida etin kaynadigi tencereye dokuyoruz
Soyle bir guzel karıştırıp servise sunuyoruz