Naneli Köfte Tarifi

Malzemeler

Yarım kg az yağlı kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet kuru soğan
15-20 yaprak taze nane
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ

Tarif

Ekmeğin üzerine soğan rendelenir ve mıncıklanır.
Ekmek şeklini kaybedince kıyma, kimyon, karabiber, tuz eklenir.
2-3 dakika kadar yoğrulur.
Sonra ince kıyılmış nane katılır.
1-2 dakika daha yoğrulur.
Arzu edilen büyüklükte köfteler yapılır.
Önce biraz una bulanır, sonra kızartılır.

Afiyet Olsun..