Fırında Kuzu İncik Tarifi

Malzemeler

6-7 adet kuzu incik
5-6 adet sivribiber
2 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 adet domates
10-15 fasulye
5-6 defne yaprağı
5-6 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

Tarif



1. Soğanları ince, ince yemeklik doğrayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.
Kuzu incikleri yıkayp tencereye ekleyin.
Sivribiberleri ve halka halka doğranmış havuçları ilave edip 5-10 dakika kavurun.
Etler suyunu çekene dek pişirin.

2. Kabukları soyulup küp, küp doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyin.
2-3 defa karıştırın.
1,5-2 Su bardağı kaynamış su koyun.
Temizlenip ikiye kırdığınız fasulyeleri tencereye ilave edin.
Etler yumuşayana dek (30-40 dakika) pişirin.

3. Tencerede bulunan malzemeleri bir fırın kabına alın.
Üstüne defne yaprağı, tuz, karabiber ve sarımsak ilave edip 250C’de 15 dakika pişirin.

Afiyet Olsun..