Barbunyalı Mısır Çorbası Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı kırık mısır 

1 su bardağı kuru barbunya 

1 adet kuru soğan 

1 çay bardağı sıvıyağ 

250 gr dana kuşbaşı 

1 tatlı kaşığı tuz 

8 su bardağı su

 

Tarif

 

Mısır ve barbunya akşamdan ıslatılır. 

İnce kıyılmış soğan yağda çevrilir, et eklenir. 

Et suyunu bırakıp çekince suyu süzülmüş barbunya ve mısır eklenir, tuz serpilir. 

Su ilave edilir. 

Düdüklünün kapağı kapatılır. 

Pim çıktıktan sonra ateş kısılır, 12 dakika daha pişirilir.

 

Afiyet olsun...